黑芸豆是一种药食同源的食物，具有补充营养、促进消化、提高免疫力、保护血管、抗氧化等功效，但食用时需注意适量，以免引起胃肠道不适症状。
1、补充营养
黑芸豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
黑芸豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在胃肠道蠕动减慢的情况，可以适当食用黑芸豆进行改善。
3、提高免疫力
黑芸豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，适当食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进骨骼的生长，有利于提高人体免疫力。
4、保护血管
黑芸豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到保护血管的目的。
5、抗氧化
黑芸豆中含有丰富的维生素E、花青素等营养成分，具有抗氧化的功效，可以清除体内的自由基，有利于皮肤的健康。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
贵州省第二人民医院
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