野苋菜根茎具有清热解毒、利尿、止血、明目等功效和作用。
1.清热解毒
野苋菜具有一定的清热解毒作用，能缓解因内火旺盛引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.利尿
野苋菜有利水消肿的功效，适量食用有助于促进体内水分代谢，改善水肿症状。
3.止血
野苋菜含有多种维生素及矿物质，其中铁元素有利于增强红细胞活性，提高血液携氧能力，达到辅助止血的目的。
4.明目
野苋菜中的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，能够维持正常的视觉功能，对于夜盲症等眼部疾病有一定的预防效果。
需要注意的是，野苋菜性寒凉，脾胃虚寒者应减少摄入量或避免长期大量食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，对野苋菜过敏的人群不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-15 19:47 举报
