奇亚籽藕粉具有补充营养、润肠通便、辅助减肥、辅助降低胆固醇、辅助改善睡眠质量等功效与作用，其食用禁忌为对于胃肠功能较差的人群不建议食用。
1、补充营养
奇亚籽藕粉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
奇亚籽藕粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助减肥
奇亚籽藕粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
4、辅助降低胆固醇
奇亚籽藕粉中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进体内胆固醇的代谢，在一定程度上可以辅助降低胆固醇。
5、辅助改善睡眠质量
奇亚籽藕粉中含有大量的蛋白质，可以增强大脑神经的兴奋性，具有辅助改善睡眠质量的功效。
但需要注意，对奇亚籽藕粉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，胃肠功能较差的人群也不宜食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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