长江秋刀鱼的吃法比较多，比如可以清蒸、水煮、凉拌、红烧、做汤等。
1、清蒸
长江秋刀鱼可以清蒸。清蒸时需要将长江秋刀鱼放在清水中浸泡一段时间，能够去除腥味，还可以为身体补充营养。
2、水煮
长江秋刀鱼还可以水煮。在清水中放入长江秋刀鱼，煮熟后可以放入适量的调味品，比如盐、酱油等，可以去除腥味，增加口感。
3、凉拌
长江秋刀鱼还可以凉拌。在清水中放入长江秋刀鱼，将长江鱼放入油锅炒制，炒熟后加入适量的酱油、食盐等调味品，可以去除腥味，增加口感。
4、红烧
长江鱼还可以红烧。在清水中放入长江鱼，将鱼放入油锅翻炒，炒熟后加入适量的调味品，可以去除腥味，增加口感。
5、做汤
长江鱼还可以做汤。在清水中放入长江鱼，将鱼放入汤锅中，大火烧开，转小火慢炖，可以加入适量的盐、酱油等调味品，可以去除鱼腥味，增加口感。
需要注意的是，长江鱼虽然营养丰富，但不宜多吃，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对长江鱼过敏的人群，不宜吃长江鱼，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
肤痒颗粒
丙酸氟替卡松鼻喷雾剂
盐酸左西替利嗪胶囊
