青南瓜是指绿皮南瓜，具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护视力、辅助改善贫血等功效与作用，但也可能会引起皮肤瘙痒、过敏等副作用。
1、功效与作用
绿皮南瓜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。此外，绿皮南瓜中含有丰富的维生素A，可以促进患者眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力。
2、副作用
如果患者过量食用绿皮南瓜，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对绿皮南瓜过敏的人群食用后可能会引起皮肤瘙痒、红肿、丘疹等过敏反应，患者可以遵医嘱外用炉甘石洗剂、软膏等药物缓解不适。
如果患者食用绿皮南瓜后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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