糯米莲藕具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘、辅助减肥等功效与作用，但对于胃肠功能较差的人群以及对糯米莲藕过敏的人群不建议食用。
1、补充营养
糯米莲藕中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、促进消化
糯米莲藕中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用糯米莲藕，有利于改善便秘的情况。
3、增进食欲
糯米莲藕中含有大量的淀粉，可以促进胃酸分泌，有利于食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用糯米莲藕，有利于改善食欲不振的情况。
4、辅助改善便秘
糯米莲藕中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用糯米莲藕，有利于改善便秘的情况。
5、辅助减肥
糯米莲藕中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
但需要注意，糯米莲藕中的淀粉含量比较高，如果过量食用，可能会导致体内的血糖水平上升，不利于身体的健康。另外，对糯米莲藕过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用后身体出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情，损害身体健康。
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