芹菜根具有利尿消肿、清热解毒、平抑肝阳、养血补虚等功效和作用。
1.利尿消肿
利尿消肿是利用芹菜根中的生物碱和黄酮类物质促进肾脏排泄体内废物和多余水分。
2.清热解毒
清热解毒得益于芹菜根具有降低体温和抑制炎症反应的能力，有助于缓解因内火旺盛引起的不适症状。
3.平抑肝阳
平抑肝阳归功于芹菜根能够调节体内血液循环，改善由肝阳上亢导致的眩晕、头痛等现象。
4.养血补虚
养血补虚是因为芹菜根含有铁元素和其他营养成分，可以提高红细胞数量，辅助治疗贫血。
在食用芹菜根时需注意适量原则，避免过量摄入可能引起腹泻或电解质失衡。对于存在肾功能不全或其他疾病者，应在医师指导下使用以确保安全有效。
1.利尿消肿
利尿消肿是利用芹菜根中的生物碱和黄酮类物质促进肾脏排泄体内废物和多余水分。
2.清热解毒
清热解毒得益于芹菜根具有降低体温和抑制炎症反应的能力，有助于缓解因内火旺盛引起的不适症状。
3.平抑肝阳
平抑肝阳归功于芹菜根能够调节体内血液循环，改善由肝阳上亢导致的眩晕、头痛等现象。
4.养血补虚
养血补虚是因为芹菜根含有铁元素和其他营养成分，可以提高红细胞数量，辅助治疗贫血。
在食用芹菜根时需注意适量原则，避免过量摄入可能引起腹泻或电解质失衡。对于存在肾功能不全或其他疾病者，应在医师指导下使用以确保安全有效。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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