芹菜根的功效与作用一般有降血压、降血糖、促进睡眠和利尿排毒等。
1、降血压：芹菜根含有天然抗高血压成分，芹菜根水煮能起到很好的降血压作用。2、降血糖：芹菜根还有降血糖作用，能有效预防高血糖和糖尿病并发症。3、促进睡眠：含有大量的生物碱，被水煮后能全部析出，快速被人体吸收和利用，直接作用于神经系统，可以调节心情，缓解紧张焦虑等不良情绪，也能提高人们的睡眠质量。4、利尿排毒：芹菜根还能促进水分的代谢和排出，起到利尿的作用，还含有纤维素，能促进消化，解毒通便，预防肠癌。
建议脾胃虚寒的人应避免食用芹菜根，以免引起不适。
1、降血压：芹菜根含有天然抗高血压成分，芹菜根水煮能起到很好的降血压作用。2、降血糖：芹菜根还有降血糖作用，能有效预防高血糖和糖尿病并发症。3、促进睡眠：含有大量的生物碱，被水煮后能全部析出，快速被人体吸收和利用，直接作用于神经系统，可以调节心情，缓解紧张焦虑等不良情绪，也能提高人们的睡眠质量。4、利尿排毒：芹菜根还能促进水分的代谢和排出，起到利尿的作用，还含有纤维素，能促进消化，解毒通便，预防肠癌。
建议脾胃虚寒的人应避免食用芹菜根，以免引起不适。
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