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玉米淀粉的功效与作用及食用方法

於会禄 全科 主治医师
三级甲等
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玉米淀粉是从玉米粒胚乳中提取出来的一种白色粉末状物质。玉米淀粉可以作为增稠剂、稳定剂等使用于食品工业中。在烹饪时,可以将玉米淀粉加入到汤或酱汁中,使其变得更加浓稠;也可以将其用于制作面团或饼干等烘焙食品,增加其口感和结构。此外,玉米淀粉还可以用于制作冰淇淋、果冻等甜点,以及用于制作某些药品和化妆品中的填充剂。在使用玉米淀粉的过程中,请务必遵循医生的建议或说明书上的指导。

玉米淀粉具有增稠、吸水、粘合作用。可以用于制作糕点、面包等食品。糖尿病患者应避免过量摄入玉米淀粉,以免影响血糖控制。此外,由于玉米淀粉可能引起过敏反应,因此对玉米或其他谷物过敏者应谨慎使用。
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2022-04-02 浏览100
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