通常情况下，榛蘑不会导致中毒，可以通过清炒、水煮、凉拌、高温加热等方式烹饪食用。
榛蘑是一种食用菌，富含蛋白质、维生素、氨基酸、多糖等营养成分，可以为人体提供所需的营养物质，有利于身体健康。通常情况下，榛蘑不会导致中毒，可以通过清炒、水煮、凉拌、高温加热等方式烹饪食用。需要注意的是，榛蘑中含有大量的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以遵医嘱口服健胃消食片、乳酸菌素片等药物治疗。
如果出现腹胀、腹痛等症状，可以到医院就诊治疗。在日常生活中，要保持良好的饮食习惯，少食多餐，不要暴饮暴食。可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、白菜等富有营养的食物，提高免疫力。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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