玉米花一般具有补充营养、促进消化、美容养颜、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效。可以直接食用，也可以煎汤内服，还可以捣成汁饮用。
1、补充营养
玉米花中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
玉米花中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用玉米花，有利于排便。
3、美容养颜
玉米花中含有丰富的维生素E、维生素C、类黄酮等营养成分，患者适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
4、辅助保护眼睛
玉米花中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以辅助保护眼睛。
5、辅助降血压
玉米花中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效降低血液中的胆固醇含量，有利于辅助降低血压。
需要注意的是，玉米花中含有大量的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对玉米花过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠道蠕动。
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