39问医生

大豆过敏是不是豆类都不能吃

大豆过敏者不能吃黄豆、黑豆等豆类及其制品。
大豆过敏主要是由于其含有的蛋白质与机体发生免疫反应所致，而豆类食物如黄豆、黑豆等均富含植物性蛋白质，因此可能会引起交叉过敏反应。为确保安全，这类人群应避免食用相关豆类及其制品。
除了豆类外，大豆过敏患者还应注意避免摄入含有大豆蛋白的食物，例如豆腐、豆浆等。
对于大豆过敏的人群而言，了解并识别所有可能引起过敏的食物至关重要。在日常生活中，建议定期进行皮肤点刺试验或血液检测以监测过敏反应，并咨询医生制定个体化饮食计划。