大豆蛋白的功效与作用主要包括补充营养、提高免疫力、维持体内酸碱平衡、维持神经功能、促进大脑发育等，但食用时需注意适量，以免加重胃肠负担。
1、补充营养
大豆蛋白中含有丰富的优质蛋白，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、提高免疫力
大豆蛋白中含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于提高身体的免疫力。
3、维持体内酸碱平衡
大豆蛋白中含有丰富的维生素B2，患者适量食用可以促进身体的新陈代谢，有利于维持体内酸碱平衡。
4、维持神经功能
大豆蛋白中含有丰富的维生素B1、维生素B6等营养成分，患者适量食用可以促进神经系统的发育，在一定程度上还可以维持神经功能。
5、促进大脑发育
大豆蛋白中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养成分，患者适量食用可以促进大脑的发育，在一定程度上还可以提高智力。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，可以在医生指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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