小白豆具有抗氧化、利尿消肿、健脾养胃、补血、增强免疫力等功效和作用。
1.抗氧化
小白豆中的维生素E等抗氧化物质有助于清除体内的自由基，减缓细胞老化。
2.利尿消肿
小白豆富含膳食纤维及钾元素，能促进水分代谢，改善体内液体平衡。
3.健脾养胃
小白豆入脾经，具有平和调养脾胃的功能，适用于缓解食欲不振、腹胀等症状。
4.补血
小白豆含有铁质，可以辅助合成血红蛋白，对于缺铁性贫血有一定的食疗效果。
5.增强免疫力
小白豆中丰富的蛋白质和多种氨基酸有利于机体修复受损组织，提高抗病能力。
适量食用小白豆可为身体提供营养，但对豆类过敏者应避免食用以防止引发皮肤瘙痒、呼吸困难等不良反应。另外，储存时需注意防潮避光，以免影响品质。
2024-04-02 05:05 举报
