黑米芡实具有补气养血、健脾养胃、滋阴润燥、乌发固齿等功效和作用。
1.补气养血
黑米富含铁元素，能促进红细胞的生成，而芡实具有收敛固涩的作用，两者合用可增强体质。
2.健脾养胃
黑米性平味甘，归肾经、脾经，有健脾开胃之效；芡实入脾经，能够起到健脾止泻的作用，有助于缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
3.滋阴润燥
芡实入药后能益肾固精，敛肺止汗，而黑米则可以滋阴补肾，因此二者同食对于改善阴虚内热有一定的帮助。
4.乌发固齿
黑米中的黑色素有利于头发生长，芡实中含有的多种微量元素如锌、铜等对牙齿有益，所以两者搭配食用对头发和牙齿健康都有一定的好处。
在食用黑米芡实时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于患有肾脏疾病或高尿酸血症的人群而言，应谨慎食用，以免加重病情。
1.补气养血
黑米富含铁元素，能促进红细胞的生成，而芡实具有收敛固涩的作用，两者合用可增强体质。
2.健脾养胃
黑米性平味甘，归肾经、脾经，有健脾开胃之效；芡实入脾经，能够起到健脾止泻的作用，有助于缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
3.滋阴润燥
芡实入药后能益肾固精，敛肺止汗，而黑米则可以滋阴补肾，因此二者同食对于改善阴虚内热有一定的帮助。
4.乌发固齿
黑米中的黑色素有利于头发生长，芡实中含有的多种微量元素如锌、铜等对牙齿有益，所以两者搭配食用对头发和牙齿健康都有一定的好处。
在食用黑米芡实时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于患有肾脏疾病或高尿酸血症的人群而言，应谨慎食用，以免加重病情。
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