燕麦胚芽米具有能量补充、膳食纤维增加、胆固醇降低、血糖控制、抗氧化活性等功效和作用。
1.能量补充
燕麦胚芽米富含碳水化合物，可为身体提供稳定的能量来源。
2.膳食纤维增加
燕麦胚芽米中的膳食纤维有助于促进消化系统健康，并维持正常的排便功能。
3.胆固醇降低
燕麦胚芽米含有β-葡聚糖等成分，能有效降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
4.血糖控制
燕麦胚芽米中的慢吸收淀粉能够平稳地将葡萄糖释放到血液中，有助于保持血糖稳定。
5.抗氧化活性
燕麦胚芽米中的天然抗氧化物质可以对抗自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
在食用燕麦胚芽米时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠道不适。对于糖尿病患者而言，由于燕麦胚芽米属于高升糖指数食物，建议监测餐后血糖变化。
1.能量补充
燕麦胚芽米富含碳水化合物，可为身体提供稳定的能量来源。
2.膳食纤维增加
燕麦胚芽米中的膳食纤维有助于促进消化系统健康，并维持正常的排便功能。
3.胆固醇降低
燕麦胚芽米含有β-葡聚糖等成分，能有效降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
4.血糖控制
燕麦胚芽米中的慢吸收淀粉能够平稳地将葡萄糖释放到血液中，有助于保持血糖稳定。
5.抗氧化活性
燕麦胚芽米中的天然抗氧化物质可以对抗自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
在食用燕麦胚芽米时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠道不适。对于糖尿病患者而言，由于燕麦胚芽米属于高升糖指数食物，建议监测餐后血糖变化。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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