燕麦胚芽米具有能量补充、膳食纤维增加、胆固醇降低、血糖控制、抗氧化活性等功效和作用。
1.能量补充
燕麦胚芽米富含碳水化合物，可为身体提供稳定的能量来源。
2.膳食纤维增加
摄入燕麦胚芽米后，其含有的非淀粉类食物纤维可以促进肠道蠕动，改善消化功能。
3.胆固醇降低
燕麦胚芽米中的β-葡聚糖能够帮助降低血清总胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
4.血糖控制
由于燕麦胚芽米含有丰富的膳食纤维，这些纤维在体内缓慢被分解吸收，有助于维持正常的血糖水平。
5.抗氧化活性
燕麦胚芽米中所含的天然抗氧化物质如维生素E和多酚类化合物具有清除自由基的作用，从而保护细胞免受氧化损伤。
注意适量食用燕麦胚芽米以避免可能引起的胃胀或腹泻等不适症状。对于需要快速消耗热量的人群而言，选择低GI值食品更为适宜。
1.能量补充
燕麦胚芽米富含碳水化合物，可为身体提供稳定的能量来源。
2.膳食纤维增加
摄入燕麦胚芽米后，其含有的非淀粉类食物纤维可以促进肠道蠕动，改善消化功能。
3.胆固醇降低
燕麦胚芽米中的β-葡聚糖能够帮助降低血清总胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
4.血糖控制
由于燕麦胚芽米含有丰富的膳食纤维，这些纤维在体内缓慢被分解吸收，有助于维持正常的血糖水平。
5.抗氧化活性
燕麦胚芽米中所含的天然抗氧化物质如维生素E和多酚类化合物具有清除自由基的作用，从而保护细胞免受氧化损伤。
注意适量食用燕麦胚芽米以避免可能引起的胃胀或腹泻等不适症状。对于需要快速消耗热量的人群而言，选择低GI值食品更为适宜。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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