黑米与白米的区别，主要在于营养成分、适用人群、食用方法、口感、价格等方面。
1、营养成分
黑米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。白米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。
2、适用人群
黑米适用于大部分人群食用，尤其是消化功能较差的人群。白米适用于大部分人群食用，尤其是消化功能较差的人群。
3、食用方法
黑米可以煮粥，也可以蒸饭。白米可以煮饭，也可以蒸米饭，还可以与其他食物搭配食用。
4、口感
黑米口感较好，有浓郁的黑色香气，吃起来比较香甜。白米口感较软糯，有韧性，吃起来比较绵软。
5、价格
黑米的价格一般比白米的价格高。
除此之外，二者的功效也有一定的区别。建议患者根据自身的具体情况，选择合适的食用方法。日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
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