红衣花生煲红枣具有补血、养血、健脾、养胃、润燥等功效和作用。
1.补血
红衣花生富含铁元素，能够促进血红蛋白合成，提高血液携氧能力；红枣含有环磷酸腺苷，能增强人体造血功能。
2.养血
环磷酸腺苷具有扩张血管、改善血液循环的作用，从而达到养血的目的。
3.健脾
红衣花生入脾经，具有健脾益胃、补气养血的功效，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
4.养胃
红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神之功，对于脾胃虚弱所致食少乏力、呕吐腹泻等症有一定的治疗效果。
5.润燥
红枣含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动，预防便秘的发生，同时还可以吸收水分软化大便，起到润滑肠道的作用。
在食用红衣花生煲红枣时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪堆积引起肥胖等问题。此外，对这两种食材过敏者不宜食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
1.补血
红衣花生富含铁元素，能够促进血红蛋白合成，提高血液携氧能力；红枣含有环磷酸腺苷，能增强人体造血功能。
2.养血
环磷酸腺苷具有扩张血管、改善血液循环的作用，从而达到养血的目的。
3.健脾
红衣花生入脾经，具有健脾益胃、补气养血的功效，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
4.养胃
红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神之功，对于脾胃虚弱所致食少乏力、呕吐腹泻等症有一定的治疗效果。
5.润燥
红枣含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动，预防便秘的发生，同时还可以吸收水分软化大便，起到润滑肠道的作用。
在食用红衣花生煲红枣时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪堆积引起肥胖等问题。此外，对这两种食材过敏者不宜食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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