中药生苍术和炒苍术的区别主要表现在炮制方法不同、功效不同、主治疾病不同等，需要在医生的指导下正确用药。
1、炮制方法不同
生苍术是将苍术洗净，切片，晒干，筛去灰屑。炒苍术是将苍术片在热锅中炒制，加入适量的水，炒至微微鼓起，取出放凉。
2、功效不同
生苍术具有燥湿健脾、祛风散寒的功效。炒苍术具有健脾益气、燥湿的功效。
3、主治疾病不同
生苍术主要用于治疗湿阻中焦、脘腹胀满、泄泻、水肿等病症。炒苍术主要用于治疗脘腹胀满、食少便溏、风湿痹痛等病症。
此外，生苍术和炒苍术的用药禁忌也有所不同。建议患者在医生的指导下使用药物，以免出现不良反应。
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