乌鸡放天麻红枣煲具有补血益气、滋阴润燥、健脾养胃、祛风除湿、缓解疲劳等功效和作用。
1.补血益气
乌鸡中含铁元素，可促进红细胞合成，有助于改善贫血症状。
2.滋阴润燥
乌鸡具有一定的滋阴效果，能够辅助治疗因阴虚引起的潮热盗汗、咽干口渴等症状。
3.健脾养胃
乌鸡入脾经和胃经，适量食用可以起到一定健脾养胃的功效。
4.祛风除湿
天麻有平抑肝阳、祛风止痛、通经活络等功效；乌鸡性味甘温，能补肝肾、益气血。乌鸡配天麻炖煮后，可增强其祛风除湿的效果，适用于风湿痹痛、筋脉拘挛等症。
5.缓解疲劳
乌鸡含有多种氨基酸及微量元素，这些物质在一定程度上有利于提高人体免疫力，从而达到缓解疲劳的目的。
需要注意的是，虽然乌鸡搭配天麻、红枣煲汤有一定的养生价值，但不宜过量食用，以免引起消化不良或影响其他疾病的治疗效果。另外，对于存在高血压、高血脂等基础疾病的人群而言，应谨慎食用，以免不利于病情控制。
1.补血益气
乌鸡中含铁元素，可促进红细胞合成，有助于改善贫血症状。
2.滋阴润燥
乌鸡具有一定的滋阴效果，能够辅助治疗因阴虚引起的潮热盗汗、咽干口渴等症状。
3.健脾养胃
乌鸡入脾经和胃经，适量食用可以起到一定健脾养胃的功效。
4.祛风除湿
天麻有平抑肝阳、祛风止痛、通经活络等功效；乌鸡性味甘温，能补肝肾、益气血。乌鸡配天麻炖煮后，可增强其祛风除湿的效果，适用于风湿痹痛、筋脉拘挛等症。
5.缓解疲劳
乌鸡含有多种氨基酸及微量元素，这些物质在一定程度上有利于提高人体免疫力，从而达到缓解疲劳的目的。
需要注意的是，虽然乌鸡搭配天麻、红枣煲汤有一定的养生价值，但不宜过量食用，以免引起消化不良或影响其他疾病的治疗效果。另外，对于存在高血压、高血脂等基础疾病的人群而言，应谨慎食用，以免不利于病情控制。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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