炖老母鸡汤属于温补类食物，适量食用一般不会引起上火。
炖老母鸡汤是由老母鸡为主要食材制作而成的一种美食，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，适当食用能够补充身体所需的营养物质，具有滋阴补血的功效，一般不会引起上火。但若过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状，因此需控制摄入量。
如果在炖制过程中加入过多的辣椒、花椒等辛辣刺激性调味料，则可能增加上火的风险。
需要注意的是，对于体质燥热或存在上火症状的人群而言，不宜长期大量食用炖老母鸡汤，以免加剧体内火热之邪，不利于身体健康。
炖老母鸡汤是由老母鸡为主要食材制作而成的一种美食，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，适当食用能够补充身体所需的营养物质，具有滋阴补血的功效，一般不会引起上火。但若过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状，因此需控制摄入量。
如果在炖制过程中加入过多的辣椒、花椒等辛辣刺激性调味料，则可能增加上火的风险。
需要注意的是，对于体质燥热或存在上火症状的人群而言，不宜长期大量食用炖老母鸡汤，以免加剧体内火热之邪，不利于身体健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
安神补脑液
乳结泰胶囊
定坤丹
