板栗排骨汤具有补肾强筋、健脾养胃、增强免疫力、缓解疲劳、滋阴润燥等功效和作用。
1.补肾强筋
板栗性温味甘，归肝、肾经，具有补肾益气的作用，能够有效缓解因肾虚引起的腰膝酸软等症状。
2.健脾养胃
板栗入脾经，有健脾胃之效，能帮助改善食欲不振、消化不良等不适症状。
3.增强免疫力
板栗富含多种营养素，如蛋白质、维生素C等，这些物质可以为机体提供必要的能量，并在一定程度上促进免疫细胞的活性化，从而达到增强机体抗病能力的目的。
4.缓解疲劳
适量食用板栗可补充人体所需的碳水化合物及矿物质元素，有助于维持身体机能正常运转，减少疲劳感。
5.滋阴润燥
板栗性平微温，入肺经，有一定的滋阴润燥效果，适用于治疗肺燥咳嗽、口干舌燥等症状。
板栗中含有丰富的淀粉质，过多摄入可能导致血糖波动，因此糖尿病患者应谨慎食用。此外，板栗不宜与牛肉同食，因为两者都属于高蛋白食物，同时摄入可能引起腹胀或消化不良。
1.补肾强筋
板栗性温味甘，归肝、肾经，具有补肾益气的作用，能够有效缓解因肾虚引起的腰膝酸软等症状。
2.健脾养胃
板栗入脾经，有健脾胃之效，能帮助改善食欲不振、消化不良等不适症状。
3.增强免疫力
板栗富含多种营养素，如蛋白质、维生素C等，这些物质可以为机体提供必要的能量，并在一定程度上促进免疫细胞的活性化，从而达到增强机体抗病能力的目的。
4.缓解疲劳
适量食用板栗可补充人体所需的碳水化合物及矿物质元素，有助于维持身体机能正常运转，减少疲劳感。
5.滋阴润燥
板栗性平微温，入肺经，有一定的滋阴润燥效果，适用于治疗肺燥咳嗽、口干舌燥等症状。
板栗中含有丰富的淀粉质，过多摄入可能导致血糖波动，因此糖尿病患者应谨慎食用。此外，板栗不宜与牛肉同食，因为两者都属于高蛋白食物，同时摄入可能引起腹胀或消化不良。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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