紫苏叶和紫苏梗是两种中药材，两者的功效与作用及食用方法有所不同。
1、紫苏叶
紫苏叶味辛，性温，归肺、脾、肾经，具有解表散寒、行气化痰、安胎、解鱼蟹毒的功效，常用于治疗风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、胎动不安、胸闷呕吐等病症。
2、紫苏梗
紫苏梗味辛，性温，归肝、脾、胃经，具有理气宽中、止痛、安胎的功效，常用于治疗胸膈痞闷、胃脘疼痛、嗳气呕吐、胎动不安、妊娠恶阻等病症。
虽然紫苏叶和紫苏梗的功效有所不同，但两者在食用方法上并没有严格的规定，可以根据自身的喜好选择相应的食用方法。需要注意的是，紫苏梗需避免与鲫鱼、虾、牛奶等食物同食，以免引起不良反应。此外，对紫苏叶和紫苏梗过敏者禁用，以免引起过敏反应。如果患者食用紫苏梗和紫苏梗后出现了不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。
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