玉米粉的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、预防便秘、辅助减肥、辅助降低胆固醇等，可以用来泡水、煮粥等。
1、补充营养
玉米粉中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、亚油酸、谷氨酸、膳食纤维等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进消化
玉米粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以加速胃肠道内食物的消化与吸收，在一定程度上可以改善消化不良的症状。
3、预防便秘
玉米粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以加速胃肠道内食物的消化与吸收，在一定程度上可以预防便秘的发生。
4、辅助减肥
玉米粉中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上也可以达到辅助减肥的目的。
5、辅助降低胆固醇
玉米粉中含有丰富的卵磷脂，可以促进体内的胆固醇代谢，也可以减少体内胆固醇的堆积，有利于辅助降低胆固醇。
虽然玉米粉的功效有很多，但是不建议多吃，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
小儿七星茶颗粒
贝兴牌左旋肉碱茶多酚胶囊
乳结泰胶囊
