通常情况下，鳘鱼胶可以起到补充胶原蛋白、增强人体免疫力、促进骨骼发育的功效，可以通过适量食用的方式进行。
1、补充胶原蛋白
因为胶原蛋白里面含有丰富的蛋白质，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果，在一定程度上还可以维持皮肤的弹性。
2、增强人体免疫力
因为该食物中含有丰富的维生素C、维生素E、氨基酸等各种营养，食用以后可以提高机体免疫力，也可以达到增强自身体质的效果。
3、促进骨骼发育
因为该食物中的钙元素含量比较高，食用以后可以为身体补充所需要的钙元素，在一定程度上还可以促进骨骼的生长和发育。
除此之外，还可以起到改善贫血、润肠通便等功效。但是日常生活中要注意食用量，避免过量食用，以免增加胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果身体出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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