新鲜椰子肉具有补充营养、促进消化、润肠通便、提高免疫力、改善贫血的功效，但也可能会出现腹泻、过敏等副作用。
1、功效
新鲜椰子肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、钾、钙、镁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。新鲜椰子肉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。新鲜椰子肉中含有大量的钾、钙等矿物质，可以促进体内水分的排出，有利于改善水肿的情况。此外，新鲜椰子肉中含有大量的维生素，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、副作用
由于新鲜椰子肉属于凉性食物，如果过量食用，可能会刺激胃肠道，从而出现腹泻、腹痛等不适症状。如果患者存在对新鲜椰子肉过敏的情况，食用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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