黑米糕具有补充营养素、提供能量、改善贫血、调节血糖、促进消化等功效和作用。
1.补充营养素
黑米糕中富含多种维生素、矿物质等营养成分，适量食用可为身体提供必需的营养素。
2.提供能量
黑米糕含有碳水化合物，能被人体分解成葡萄糖，为身体提供持久的能量来源。
3.改善贫血
黑米糕中的铁元素有助于红细胞的合成，对预防和治疗缺铁性贫血有一定的帮助。
4.调节血糖
黑米糕中的膳食纤维可以减缓体内糖分的吸收速度，从而起到辅助控制血糖水平的作用。
5.促进消化
黑米糕中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提高食物的消化吸收效率。
需要注意的是，虽然黑米糕具有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。另外，对于患有肾脏疾病的人群而言，由于其可能需要限制蛋白质摄入量，因此在食用时需谨慎。
1.补充营养素
黑米糕中富含多种维生素、矿物质等营养成分，适量食用可为身体提供必需的营养素。
2.提供能量
黑米糕含有碳水化合物，能被人体分解成葡萄糖，为身体提供持久的能量来源。
3.改善贫血
黑米糕中的铁元素有助于红细胞的合成，对预防和治疗缺铁性贫血有一定的帮助。
4.调节血糖
黑米糕中的膳食纤维可以减缓体内糖分的吸收速度，从而起到辅助控制血糖水平的作用。
5.促进消化
黑米糕中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提高食物的消化吸收效率。
需要注意的是，虽然黑米糕具有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。另外，对于患有肾脏疾病的人群而言，由于其可能需要限制蛋白质摄入量，因此在食用时需谨慎。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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