多数红肠是可以直接吃的。红香肠在中国东北地区被称为熟食，可以用作盘子。不要担心直接吃，切成薄片，放在盘子里。事实上，这就跟直接吃没差别。现在哈尔滨流行的吃法是用手掰开红肠，听起来有点奇怪。事实上，这是在吃之前把哈尔滨红肠切成段。吃红香肠最好的方法是弄碎或直接咬，切片后味道会变差。很多人喜欢在洗火锅的时候放红香肠，红肠烫后皮紧脆嫩，咬口吱吱作响。
39问医生
红肠能不能直接吃
李燚
妇产科
副主任医师
山东省立第三医院
三级甲等
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66
2022-09-24
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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