蒸香蕉具有补充营养、润肠通便、润肺止咳、辅助降血压、改善睡眠质量的功效与作用，但食用蒸香蕉时应注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养
香蕉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
香蕉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。便秘的人群可以适量食用香蕉，有利于改善便秘的情况。
3、润肺止咳
香蕉具有润肺止咳的功效，如果存在肺热咳嗽、咽喉肿痛等不适症状，可以适量食用蒸香蕉，有利于缓解不适症状。
4、辅助降血压
香蕉中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、改善睡眠质量
香蕉中含有大量的色氨酸，可以促进大脑神经的恢复，具有改善睡眠质量的功效。如果存在失眠的患者，可以适量食用蒸香蕉，有利于改善睡眠质量。
但需要注意的是，蒸香蕉中含有大量的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以建议适量食用。
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