煮甘蔗汁具有清热解毒、生津止渴、润燥化痰、滋阴润燥、补血养颜等功效和作用。
1.清热解毒
甘蔗汁性寒，具有清热解毒的功效，能缓解因上火引起的口舌生疮等问题。
2.生津止渴
甘蔗汁能够补充人体所需的水分及糖分，从而起到生津止渴的效果，有助于治疗咽喉干燥等症状。
3.润燥化痰
甘蔗汁入肺经，有润燥化痰的作用，对于咳嗽痰多、呼吸不畅等症有一定的改善作用。
4.滋阴润燥
甘蔗汁味甘，归肺、胃二经，可达到滋阴润燥的目的，适用于治疗虚热烦渴、消渴、便秘等病症。
5.补血养颜
甘蔗汁含铁量较高，适量饮用可以促进红细胞的生成，辅助预防缺铁性贫血的发生，并且对皮肤有益，具有一定美容养颜的作用。
甘蔗汁虽好，但不宜过量食用，尤其是糖尿病患者，以免引起血糖波动。此外，脾胃虚寒者应减少摄入或避免直接饮用未经加热的甘蔗汁，以减轻可能引发的不适症状。
1.清热解毒
甘蔗汁性寒，具有清热解毒的功效，能缓解因上火引起的口舌生疮等问题。
2.生津止渴
甘蔗汁能够补充人体所需的水分及糖分，从而起到生津止渴的效果，有助于治疗咽喉干燥等症状。
3.润燥化痰
甘蔗汁入肺经，有润燥化痰的作用，对于咳嗽痰多、呼吸不畅等症有一定的改善作用。
4.滋阴润燥
甘蔗汁味甘，归肺、胃二经，可达到滋阴润燥的目的，适用于治疗虚热烦渴、消渴、便秘等病症。
5.补血养颜
甘蔗汁含铁量较高，适量饮用可以促进红细胞的生成，辅助预防缺铁性贫血的发生，并且对皮肤有益，具有一定美容养颜的作用。
甘蔗汁虽好，但不宜过量食用，尤其是糖尿病患者，以免引起血糖波动。此外，脾胃虚寒者应减少摄入或避免直接饮用未经加热的甘蔗汁，以减轻可能引发的不适症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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