老人吃乳鸽汤一般可以根据自身口味适量加入调味料，也可以直接食用。
乳鸽汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，老人适当吃一些乳鸽汤，可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。同时，乳鸽汤中含有丰富的胶原蛋白，老人适当吃一些乳鸽汤，可以增加皮肤的弹性，改善皮肤状态。另外，乳鸽汤中还含有丰富的钙元素，老人适当吃一些乳鸽汤，可以补充身体所需要的钙元素，辅助预防骨质疏松。乳鸽汤中还含有丰富的铁元素，老人适当吃一些乳鸽汤，可以促进血红蛋白的生成，帮助改善贫血的症状。
虽然乳鸽汤的好处有很多，但并不适合所有人群喝，尤其是对乳鸽汤过敏的人群。另外，乳鸽汤中的脂肪含量比较高，所以患有高血压、高血脂、冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者要避免食用，以免导致病情加重。
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