甘蔗糖具有补充能量、润肠通便、补充营养、润肺止咳、预防龋齿的功效与作用，糖尿病患者、脾胃虚寒者、腹泻者忌食。
1、补充能量
甘蔗糖中含有丰富的糖分，患者适当食用可以为身体补充所需要的能量，维持机体各组织器官的正常生理功能。
2、润肠通便
甘蔗糖中含有大量的水分以及膳食纤维，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。
3、补充营养
甘蔗糖中含有丰富的维生素、蛋白质、有机酸、钙、铁等营养物质，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体各组织器官的正常生理功能。
4、润肺止咳
甘蔗糖具有润肺止咳的功效，如果存在肺热咳嗽、咽喉肿痛等不适症状，患者可以适当食用甘蔗糖进行改善。
5、预防龋齿
甘蔗糖中含有大量的糖分，患者适当食用可以抑制口腔内细菌的生长，可以有效预防龋齿的发生。
但需要注意的是，甘蔗糖中含有大量的糖分，患者过量食用后，可能会导致体内血糖升高，不利于身体健康。因此，糖尿病患者、脾胃虚寒者、腹泻者等人群应避免食用甘蔗糖，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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