39问医生

树番茄吃不完怎么办

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树番茄成熟后不耐久放，短期内吃不完可按成熟度分途处理：偏硬的置于阴凉通风处继续后熟；已软熟的尽快冷藏，并在一周内优先食用。熟透果实可制成果酱、果泥或切块冷冻，延长保存时间。加工时注意容器清洁、减少加糖，以保留其营养优势。食用前观察有无霉变、异味，肠胃敏感者一次不宜过多。合理储存与加工，既能减少浪费，也更利于饮食均衡。