石花菜凉粉具有清热解毒、利尿通淋、润肠通便、辅助降血压、辅助减肥等功效与作用，其禁忌主要是对于脾胃虚寒、过敏者、孕妇等人群不建议食用。
1、功效与作用
石花菜凉粉主要是由石花菜制成，其含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上具有清热解毒的功效。此外，石花菜凉粉中含有大量的水分，适当食用可以增加排尿量，在一定程度上具有利尿通淋的功效。另外，石花菜凉粉中还含有丰富的纤维素，适当食用可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上具有润肠通便的功效。
2、禁忌
对于脾胃虚寒的人群来说，是不建议食用的，以免加重病情，不利于身体的恢复。此外，如果患者对石花菜过敏，也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等。同时，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
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