石花菜凉粉的功效与作用主要是补充营养、辅助润肠通便及辅助改善消化不良等，可以根据具体情况进行详细的分析。
1、补充营养
石花菜凉粉是由石花菜制作而成的，其中含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质及微量元素等营养成分，可以有效的为人体补充营养物质，维持人体各组织器官的正常生理功能。
2、辅助润肠通便
石花菜凉粉中含有丰富的膳食纤维，可以有效的促进胃肠道的蠕动，改善大便干燥、排便困难等症状，对于人体的健康具有一定的帮助。
3、辅助改善消化不良
石花菜凉粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道的消化与吸收，同时还可以加速体内的新陈代谢，有利于胃肠道内食物的消化与吸收，可以辅助改善消化不良的情况。
除此之外，还具有辅助清热化痰、润肺止咳等作用，但患者要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现其他不适，应及时就医。
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