发酵乳酸奶的功效和作用,主要包括补充营养、促进消化、增进食欲、预防便秘、辅助改善睡眠质量等。
1、补充营养
发酵乳酸奶主要是由牛奶发酵而成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。
2、促进消化
发酵乳酸奶中含有大量的乳酸菌,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、增进食欲
发酵乳酸奶中含有大量的乳酸菌,可以促进胃酸的分泌,在一定程度上也可以增进食欲,适合食欲不振的人群食用。
4、预防便秘
发酵乳酸奶中含有大量的乳酸菌,可以促进胃肠道蠕动,也可以促进大便的排出,在一定程度上可以预防便秘的发生。
5、辅助改善睡眠质量
发酵乳酸奶中含有一定的色氨酸,可以提高大脑的血清素,具有辅助改善睡眠质量的作用。
但需要注意的是,发酵乳酸奶中的含糖量比较高,不建议糖尿病患者食用,以免导致血糖升高,不利于病情的控制。而且对发酵乳过敏的人群也不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。