39问医生

鸡蛋清营养价值高吗？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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鸡蛋清营养价值比较高，鸡蛋清含有大量的蛋白质，尤其是乳清蛋白质，能够满足人体能量的需求和器官功能动力正常的需求，乳清蛋白质容易被人体吸收，给胃肠功能减缓压力，帮助消化的作用。蛋清里含有各种的维生素可以提高人体的免疫力，增强各器官的功能，利于体内新陈代谢的排出。

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2021-11-25 浏览100次

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