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果糖和半乳糖的作用？
周燕
副主任护师
郑州市第二人民医院
临床营养科
果糖是一种天然存在于水果中的碳水化合物，而半乳糖则是一种单糖。果糖和半乳糖通常作为膳食补充剂使用。在食品加工中，它们也被广泛添加到各种产品中，如饮料、糖果和烘焙食品中。在使用含有果糖或半乳糖的食品或药物时，应遵循医生的建议，并密切监测任何可能的症状变化。
果糖主要用于治疗高脂血症、脂肪肝等疾病，并且可以改善肝脏代谢；而半乳糖可用于治疗低血糖症状以及某些遗传性疾病的辅助治疗。糖尿病患者、肝病患者及对果糖或半乳糖过敏者禁用。