香菜炒鹅蛋孕妇一般能吃，但是要注意适量。
香菜是一种比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，而且香菜的味道比较独特，可以增加食欲，有助于促进消化。而鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、卵磷脂、矿物质等营养成分，也是人体所需的营养成分，香菜和鹅蛋一起炒，可以增加营养的多样性，有助于补充孕妇身体所需的营养，所以香菜炒鹅蛋孕妇一般可以吃。
但是要注意，因为香菜和鹅蛋中都含有大量的膳食纤维，如果过多食用，可能会加重胃肠道的负担，从而引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的症状，不利于孕妇的健康。孕妇在日常生活中要注意饮食多样化，可以多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，既可以补充机体所需的营养，也可以促进胎儿的生长发育。
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