水煮核桃仁具有补充营养、润肠通便、缓解咳嗽等功效。
1、补充营养
水煮核桃仁中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、润肠通便
水煮核桃仁中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，可以起到润肠通便的作用。
3、缓解咳嗽
水煮核桃仁中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，还具有缓解咳嗽的功效。
除此之外，还具有补中益气等功效。但应避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对核桃过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。
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