老鸭煲山药汤具有滋阴润燥、补肾健脾、清热解毒、利尿消肿等功效和作用。
1.滋阴润燥
该汤中的鸭肉性寒，具有滋阴润燥的功效，对于阴虚火旺引起的咽干口渴、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用。
2.补肾健脾
鸭肉入肾经，山药入脾经，因此适量食用可起到一定的补肾健脾效果，适用于腰膝酸软、食欲不振等症。
3.清热解毒
鸭肉性凉，山药味甘平，二者合用有助于清除体内热邪，可用于治疗因内火旺盛导致的目赤肿痛、咽喉疼痛等问题。
4.利尿消肿
鸭肉富含蛋白质，而蛋白质在分解代谢过程中会产生一定量的水分，进而增加排尿次数，达到利尿的效果；此外，鸭肉还含有丰富的磷元素，有利于促进肾脏对水的重吸收，从而辅助消除水肿。
需要注意的是，由于鸭肉性质偏寒，长期或过量摄入可能引起脾胃虚弱，故建议脾胃虚寒者慎食。另外，山药中含有薯蓣皂苷元，其在人体内受酶的作用可转化为醋酸去氧皮质酮，后者有弱雄激素作用，故女性孕期不宜多食。
1.滋阴润燥
该汤中的鸭肉性寒，具有滋阴润燥的功效，对于阴虚火旺引起的咽干口渴、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用。
2.补肾健脾
鸭肉入肾经，山药入脾经，因此适量食用可起到一定的补肾健脾效果，适用于腰膝酸软、食欲不振等症。
3.清热解毒
鸭肉性凉，山药味甘平，二者合用有助于清除体内热邪，可用于治疗因内火旺盛导致的目赤肿痛、咽喉疼痛等问题。
4.利尿消肿
鸭肉富含蛋白质，而蛋白质在分解代谢过程中会产生一定量的水分，进而增加排尿次数，达到利尿的效果；此外，鸭肉还含有丰富的磷元素，有利于促进肾脏对水的重吸收，从而辅助消除水肿。
需要注意的是，由于鸭肉性质偏寒，长期或过量摄入可能引起脾胃虚弱，故建议脾胃虚寒者慎食。另外，山药中含有薯蓣皂苷元，其在人体内受酶的作用可转化为醋酸去氧皮质酮，后者有弱雄激素作用，故女性孕期不宜多食。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
百乐眠胶囊
麦味地黄口服液
口炎清颗粒
