香菜根具有发表透疹、健胃理气的作用，体虚多汗者、气虚胃寒者、过敏者不建议食用。
香菜根含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，具有发表透疹、健胃理气的作用，适用于麻疹不透、风疹瘙痒的人群食用，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。香菜根还具有健脾开胃的作用，体虚多汗者食用后可以促进消化液的分泌，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善食欲不振的情况。香菜根还具有理气的作用，气虚胃寒者食用后可能会加重胃肠负担，从而出现腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体的恢复。此外，对香菜根过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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