鸡卵具有提供蛋白质、提供脂肪、提供能量、提供维生素、提供矿物质等功效和作用。
1.提供蛋白质
鸡卵中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质能够被人体高效利用，为身体提供必需氨基酸。
2.提供脂肪
蛋黄含有多种不饱和脂肪酸，如欧米伽-3和欧米伽-6等，有助于维持心血管健康。
3.提供能量
鸡蛋是高能量密度食物，适量食用可满足日常活动所需热量。
4.提供维生素
鸡蛋富含多种维生素，如维生素A、B族维生素和维生素D等，可以促进新陈代谢，支持免疫系统功能。
5.提供矿物质
鸡蛋是天然的“矿石库”，其中铁、钙、锌等矿物质含量丰富，对骨骼发育有益。
需要注意的是，虽然鸡卵具有上述诸多营养功效，但过量摄入可能导致胆固醇升高或体重增加等问题。建议适量食用，并考虑个体差异及特殊疾病状态下的适宜性。
1.提供蛋白质
鸡卵中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质能够被人体高效利用，为身体提供必需氨基酸。
2.提供脂肪
蛋黄含有多种不饱和脂肪酸，如欧米伽-3和欧米伽-6等，有助于维持心血管健康。
3.提供能量
鸡蛋是高能量密度食物，适量食用可满足日常活动所需热量。
4.提供维生素
鸡蛋富含多种维生素，如维生素A、B族维生素和维生素D等，可以促进新陈代谢，支持免疫系统功能。
5.提供矿物质
鸡蛋是天然的“矿石库”，其中铁、钙、锌等矿物质含量丰富，对骨骼发育有益。
需要注意的是，虽然鸡卵具有上述诸多营养功效，但过量摄入可能导致胆固醇升高或体重增加等问题。建议适量食用，并考虑个体差异及特殊疾病状态下的适宜性。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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