39问医生

肉毒中毒是食物中毒吗?

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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肉毒中毒是一种由食物污染引起的急性胃肠炎型食物中毒。
肉毒梭菌在无氧条件下产生强烈的神经毒素,当人体食用被这种细菌污染的食物时,毒素会抑制神经肌肉传导,导致肌肉麻痹、呼吸困难等症状。由于其强烈的毒性,一旦出现疑似症状应立即就医。
肉毒中毒还可能与生理性因素有关,例如长期精神紧张或睡眠障碍等,这些情况下患者也可能表现出眼睑下垂的症状。
日常生活中,应注意避免进食未充分加热处理过的罐头食品以及储存时间过长的自制腌制品,以减少摄入含有肉毒杆菌孢子的风险。
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2024-02-22 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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