39问医生

肉毒中毒是食物中毒吗

王东梅消化内科副主任医师

聊城市第二人民医院三级甲等

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肉毒中毒属于食物中毒。肉毒中毒是因食用被肉毒梭菌外毒素污染的食物而引起的中毒性疾病，因此属于食物中毒。肉毒杆菌中毒主要由肉毒杆菌毒素引起，肉毒杆菌毒素是强神经毒素。其临床表现为眼肌麻痹和呼吸困难。中毒引起延髓麻痹和呼吸衰竭，有时心脏供血不足，导致继发感染导致死亡。

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2021-12-11 浏览100次

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