鲜榨核桃汁具有健脑、增强记忆力、延缓衰老、润肠通便、补血生肌等功效和作用。
1.健脑
核桃中富含不饱和脂肪酸，能促进大脑血液循环，提高脑细胞活性。
2.增强记忆力
核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用，经常食用可收到补脑效果。
3.延缓衰老
核桃仁含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，能够帮助清除自由基，延缓衰老。
4.润肠通便
核桃仁油脂含量高，可以润滑肠道，促进排便。
5.补血生肌
核桃仁中含有多种人体所需的微量元素，如铁、锌等，这些元素对于补血生肌有一定的辅助作用。
在饮用鲜榨核桃汁时，应注意适量摄入，避免过量导致脂肪堆积。此外，对于患有高血脂症或糖尿病的人群而言，应控制摄入量，以免影响病情管理。
1.健脑
核桃中富含不饱和脂肪酸，能促进大脑血液循环，提高脑细胞活性。
2.增强记忆力
核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用，经常食用可收到补脑效果。
3.延缓衰老
核桃仁含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，能够帮助清除自由基，延缓衰老。
4.润肠通便
核桃仁油脂含量高，可以润滑肠道，促进排便。
5.补血生肌
核桃仁中含有多种人体所需的微量元素，如铁、锌等，这些元素对于补血生肌有一定的辅助作用。
在饮用鲜榨核桃汁时，应注意适量摄入，避免过量导致脂肪堆积。此外，对于患有高血脂症或糖尿病的人群而言，应控制摄入量，以免影响病情管理。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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