炒过的干枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃、润燥通便等功效和作用。
1.补中益气
补中益气是指枣经过炒制后能够补充体内气血，改善虚弱状态。
2.养血安神
养血安神表示干枣在炒制过程中保留了其营养成分，具有促进睡眠、缓解焦虑等作用。
3.健脾和胃
健脾和胃说明炒过的干枣能增强消化吸收功能，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、腹胀等症状。
4.润燥通便
润燥通便表明炒过的干枣有润滑肠道、软化大便的效果，对于治疗便秘有一定的帮助。
需要注意的是，虽然炒过的干枣具有多种功效，但不宜过量食用，以免引起上火或血糖波动等问题。此外，对枣过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.补中益气
补中益气是指枣经过炒制后能够补充体内气血，改善虚弱状态。
2.养血安神
养血安神表示干枣在炒制过程中保留了其营养成分，具有促进睡眠、缓解焦虑等作用。
3.健脾和胃
健脾和胃说明炒过的干枣能增强消化吸收功能，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、腹胀等症状。
4.润燥通便
润燥通便表明炒过的干枣有润滑肠道、软化大便的效果，对于治疗便秘有一定的帮助。
需要注意的是，虽然炒过的干枣具有多种功效，但不宜过量食用，以免引起上火或血糖波动等问题。此外，对枣过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
