干枣干山楂泡水喝具有补气养血、健脾开胃、促进消化、改善贫血、降低血脂的功效与作用。由于干枣和干山楂均为中药材，对于这些药材的使用，建议咨询医生以确保安全和正确使用。
1.补气养血
从中医食疗的角度来讲，干枣和干山楂都入脾胃经，能够起到一定的补中益气的作用。两者合用可增强补气血的效果。适用于治疗因气血不足引起的面色萎黄、四肢无力等症状。将干枣和干山楂煮成红枣山楂汤或制作成山楂红枣茶进行饮用。
2.健脾开胃
因为干枣味甘入脾经，而山楂味酸入肝经，所以二者配伍能起到一定的健脾消食效果。对于食欲不振、腹胀腹泻等病症有一定的缓解作用。建议饭前适量食用。
3.促进消化
由于干枣和干山楂均含有较多有机酸成分，如枸橼酸、苹果酸等，这些物质具有一定的刺激性，可以促进唾液及胃液分泌，从而达到促进消化的目的。对于积食、消化不良等情况有较好的缓解作用。日常可用二者的混合物熬制成粥或者直接食用。
4.改善贫血
干枣富含铁元素，而铁是红细胞合成的重要原料之一，因此适当摄入干枣有助于补充铁质，预防缺铁性贫血的发生。对于存在缺铁性贫血的人群而言，可以通过增加干枣的摄入量来改善症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
5.降低血脂
因为干山楂中的脂肪酶与山楂酸等活性物质相互作用，能够促进食物中的脂肪分解，从而降低血脂水平。对于高脂血症患者来说，常饮干枣干山楂泡的水有利于控制血脂。注意不要空腹大量饮用，以免引起胃部不适。
需要注意的是，虽然干枣干山楂泡水对身体有益，但由于干枣含糖量较高，血糖偏高的患者应减少摄入，以免导致血糖波动。此外，对这两种食材过敏者禁用，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。
1.补气养血
从中医食疗的角度来讲，干枣和干山楂都入脾胃经，能够起到一定的补中益气的作用。两者合用可增强补气血的效果。适用于治疗因气血不足引起的面色萎黄、四肢无力等症状。将干枣和干山楂煮成红枣山楂汤或制作成山楂红枣茶进行饮用。
2.健脾开胃
因为干枣味甘入脾经，而山楂味酸入肝经，所以二者配伍能起到一定的健脾消食效果。对于食欲不振、腹胀腹泻等病症有一定的缓解作用。建议饭前适量食用。
3.促进消化
由于干枣和干山楂均含有较多有机酸成分，如枸橼酸、苹果酸等，这些物质具有一定的刺激性，可以促进唾液及胃液分泌，从而达到促进消化的目的。对于积食、消化不良等情况有较好的缓解作用。日常可用二者的混合物熬制成粥或者直接食用。
4.改善贫血
干枣富含铁元素，而铁是红细胞合成的重要原料之一，因此适当摄入干枣有助于补充铁质，预防缺铁性贫血的发生。对于存在缺铁性贫血的人群而言，可以通过增加干枣的摄入量来改善症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
5.降低血脂
因为干山楂中的脂肪酶与山楂酸等活性物质相互作用，能够促进食物中的脂肪分解，从而降低血脂水平。对于高脂血症患者来说，常饮干枣干山楂泡的水有利于控制血脂。注意不要空腹大量饮用，以免引起胃部不适。
需要注意的是，虽然干枣干山楂泡水对身体有益，但由于干枣含糖量较高，血糖偏高的患者应减少摄入，以免导致血糖波动。此外，对这两种食材过敏者禁用，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。
北京协和医院
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