干柴鱼汤具有补钙、补碘、补硒、补镁、补锌等功效和作用。
1.补钙
干柴鱼中含有丰富的钙元素，食用后可被人体吸收利用，有助于增强骨骼强度。
2.补碘
干柴鱼是海产品，富含碘元素，可以补充身体所需的碘，预防甲状腺疾病。
3.补硒
干柴鱼中也含有一定量的硒元素，能够提高机体免疫力，同时对心脏也有一定的保护作用。
4.补镁
镁元素在体内起到调节神经肌肉活动和维持正常心跳节律的作用，适当摄入干柴鱼有利于维护心血管健康。
5.补锌
锌元素对于促进生长发育、增强食欲及改善味觉敏感度有益。
建议适量食用干柴鱼以获取上述提及的矿物质，但不宜过量以免引起消化不良或电解质失衡等问题。另外，选购时应注意查看是否有添加防腐剂或其他非天然成分，并确保来源可靠以避免食品安全隐患。
1.补钙
干柴鱼中含有丰富的钙元素，食用后可被人体吸收利用，有助于增强骨骼强度。
2.补碘
干柴鱼是海产品，富含碘元素，可以补充身体所需的碘，预防甲状腺疾病。
3.补硒
干柴鱼中也含有一定量的硒元素，能够提高机体免疫力，同时对心脏也有一定的保护作用。
4.补镁
镁元素在体内起到调节神经肌肉活动和维持正常心跳节律的作用，适当摄入干柴鱼有利于维护心血管健康。
5.补锌
锌元素对于促进生长发育、增强食欲及改善味觉敏感度有益。
建议适量食用干柴鱼以获取上述提及的矿物质，但不宜过量以免引起消化不良或电解质失衡等问题。另外，选购时应注意查看是否有添加防腐剂或其他非天然成分，并确保来源可靠以避免食品安全隐患。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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